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Desayuno Nazarí en el corazón del Valle de Lecrín
Hay mañanas que no empiezan con un café, sino con una historia.Y hay historias que no se cuentan con palabras, sino con pan caliente, aceite nuevo y miel sobre la mesa. En el Valle de Lecrín nace una propuesta que mira al pasado para proyectarse hacia el futuro: el Desayuno Nazarí. Una iniciativa que recupera la herencia gastronómica andalusí y la convierte en experiencia contemporánea, posicionando nuestra tierra dentro de la Ruta de Boabdil y del legado cultural que aún res

Christoph Van Daele
11 feb2 min de lectura


Aguacates con acento andaluz: el Hass del Valle de Lecrín - Alqueria de los lentos
En el Valle de Lecrín, en Granada, los aguacates crecen donde uno menos lo espera: entre acequias antiguas, lomas orientadas al sol y un clima que parece hecho a medida. Aquí, la tierra no corre. Observa, espera y responde. Estos aguacates llegan a la Alquería de los Lentos de la mano de Sergio , campesino del valle, que los cultiva en su propia finca y nos los trae directamente desde el campo. Sin intermediarios, sin prisas, sin artificios. Del árbol a la alquería, casi con

Christoph Van Daele
12 dic 20252 min de lectura
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