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Participamos en el proyecto europeo SOILCRATES junto a Granada Tierra Viva
En Alquería de los Lentos creemos que la tierra habla. A veces en silencio. A veces a través de un olivo centenario que resiste la sequía, de una acequia antigua que aún susurra agua, o de un suelo cansado que pide volver a respirar. Por eso estamos muy felices de formar parte del proyecto europeo SOILCRATES dentro de la iniciativa Granada Tierra Viva Living Lab. Este proyecto reúne agricultores, investigadores, universidades y pequeñas iniciativas rurales que quieren explora

Christoph Van Daele
31 may2 min de lectura


Huerto ecológico en invierno en Granada: el sabor real de la tierra
Hay un momento en el año en el que la tierra respira más lento.No es verano, con su explosión arrogante. Es ahora. Cuando todo parece más humilde… pero más verdadero. En nuestro vivero, la vida no hace ruido. Crece. EL INVIERNO TAMBIÉN TIENE SABOR Mientras muchos piensan que el campo duerme, aquí sucede justo lo contrario.La tierra trabaja en silencio. Y nos regala una de las estaciones más honestas del año. Brócoli fuerte, verde, casi escultórico Puerros elegantes, creci

Christoph Van Daele
11 abr2 min de lectura


Agroturismo: la revolución tranquila del turismo
Hay revoluciones que no hacen ruido. No salen en titulares, no corren… pero cambian todo. Esta es una de ellas. El viajero de hoy ya no busca escapar. Busca volver a la tierra, a lo simple, a lo que tiene sentido. Y así, casi sin darnos cuenta, el turismo ha empezado a transformarse. Menos ciudad, menos prisa, menos artificio. Más verdad. Volver a lo esencial En Alquería de los Lentos , no nos adaptamos a esta tendencia.La llevamos cultivando desde el principio. Somos u

Christoph Van Daele
27 mar2 min de lectura


Andalucía no es un lugar. Es una manera de vivir despacio.
Cada 28 de febrero, Andalucía celebra su identidad. Pero Andalucía no se puede resumir en una bandera, ni en una fecha, ni siquiera en un mapa. Andalucía es una forma de sentir el tiempo. Una forma de habitar el mundo con más pausa, más presencia, más verdad. Andalucía está en la luz dorada que cae sobre los olivos al final del día. En el sonido lejano de una conversación que no tiene prisa. En el aceite recién prensado, en el pan compartido, en la tierra que no solo produce,

Christoph Van Daele
24 feb2 min de lectura


Alquería de los Lentos en Expo Aire 2025
https://expoaire.es/info/ Presentando nuestra experiencia como miembros de Marca Parque Entre los muros centenarios de un antiguo molino en Nigüelas nació hace unos años un proyecto que decidió caminar al ritmo de la tierra. Y ese latido —lento, consciente, profundamente humano— es el que llevaremos a Expo Aire 2025 , donde tendremos el honor de presentar Alquería de los Lentos como ejemplo vivo de turismo sostenible dentro del territorio de Sierra Nevada . Acudimos como mie

Christoph Van Daele
29 nov 20252 min de lectura


Somos parte de La Fuerza de los Parques Naturales de Andalucía
¡Qué alegría y orgullo poder compartir esto con vosotros!Alquería de los Lentos forma parte de la nueva serie documental La Fuerza de los...

Christoph Van Daele
17 may 20252 min de lectura
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