Hay cocinas que no solo alimentan.Abren puertas.Cruzan fronteras.Y convierten una mesa en un pequeño viaje. En Alquería de los Lentos  abrimos la terraza de los jardines este sábado, domingo, lunes y martes al mediodía con un concepto nuevo, luminoso y lleno de matices: sabores de Oriente Medio en formato tapeo y menú único. Presentamos a Delphine Delphine es ciudadana de Nigüelas y belga de nacimiento. Ha recorrido durante más de 20 años la cocina del mundo con curiosidad,

El domingo 7 de diciembre el Valle de Lecrín apareció en el programa Aquí la Tierra  en La 1 de TVE y todavía lo recordamos con una sonrisa tranquila Se emitió un reportaje especial sobre las jornadas gastronómicas La Huella Andalusí mostrando a toda España la riqueza de nuestros productos la cocina de raíz y la belleza serena de este valle que sabe a historia y a tiempo bien vivido Queremos contarlo con honestidad. En la emisión no se menciona de forma explícita ni Nigüelas

En el Valle de Lecrín, en Granada, los aguacates crecen donde uno menos lo espera: entre acequias antiguas, lomas orientadas al sol y un clima que parece hecho a medida. Aquí, la tierra no corre. Observa, espera y responde. Estos aguacates llegan a la Alquería de los Lentos  de la mano de Sergio , campesino del valle, que los cultiva en su propia finca y nos los trae directamente desde el campo. Sin intermediarios, sin prisas, sin artificios. Del árbol a la alquería, casi con

Los Sabores del Valle de Lecrín en la Alquería de los Lentos En la Alquería de los Lentos creemos que la cocina puede ser un puente entre estaciones, memorias y celebraciones. Por eso, este invierno presentamos un solo menú que lo abarca todo:Navidad, comidas de empresa, encuentros de grupo, celebraciones familiares y los Días Gastronómicos La Huella Andalusí. Un menú único que sirve para noviembre, diciembre y enero, diseñado para disfrutar sin prisa y para que cada mesa se