Un Menú para Todo el Invierno
- Christoph Van Daele
- 21 nov
- 2 Min. de lectura
Los Sabores del Valle de Lecrín en la Alquería de los Lentos
En la Alquería de los Lentos creemos que la cocina puede ser un puente entre estaciones, memorias y celebraciones. Por eso, este invierno presentamos un solo menú que lo abarca todo:Navidad, comidas de empresa, encuentros de grupo, celebraciones familiares y los Días Gastronómicos La Huella Andalusí.
Un menú único que sirve para noviembre, diciembre y enero, diseñado para disfrutar sin prisa y para que cada mesa se convierta en un pequeño paisaje del Valle de Lecrín.
El Menú de Temporada
Ocho platos y cinco bebidas incluidas
Es un menú que abraza el invierno con equilibrio y creatividad. Ocho platos que viajan entre la tradición mediterránea, los sabores contemporáneos y los guiños internacionales que ya forman parte de la identidad de nuestra cocina.
Comienza con una bebida de bienvenida, cava o vermut artesanal, y continúa con un recorrido pensado para despertar la curiosidad:
Croqueta caseraEnsalada de tomate y mozzarella con pestoPulpo con mayonesa de kimchiTartar de salmón en soja con mayonesa de wasabiCeviche peruanoSteak tartar de ternera pajunaCarrillera de cerdo San PascualTiramisú casero
Incluye cinco bebidas entre vino de la casa, cerveza, cerveza artesanal Lento Lento, refrescos, café o té.
Este mismo menú es el que servimos durante toda la campaña de invierno y también el menú oficial con el que participamos en La Huella Andalusí. No hay un menú distinto: la experiencia es la misma, solo cambia el contexto en el que se disfruta.
Para grupos
Tres ambientes y un invierno entero para celebrar
El menú único se puede disfrutar también en celebraciones de empresa, reuniones de amigos, familias que vuelven a encontrarse o grupos que buscan un espacio especial.
Ofrecemos varios ambientes:
Salones interioresTerrazas cubiertas rodeadas de jardínY el nuevo Hammam Lento Lounge, un espacio íntimo y reservado que antiguamente funcionaba como hammam y que ahora es un pequeño refugio para comidas de grupo con un ambiente relajado y acogedor.
Como siempre, podemos adaptar opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
La Huella Andalusí
El Valle de Lecrín cocina su memoria con el mismo menú
Los Días Gastronómicos La Huella Andalusí celebran la identidad culinaria del valle. Y nuestro homenaje no consiste en un menú distinto, sino en valorar el mismo menú desde otra mirada:la mirada de la memoria.
Las técnicas, los sabores frescos, el respeto por el producto y el ritmo lento conectan de forma natural con la tradición andalusí que marcó estas tierras. Por eso, este menú también forma parte oficial del evento.
Más detalles en nuestra web:https://www.alqueriadeloslentos.com/event-details/la-huella-andalusi-cuando-el-valle-de-lecrin-cocina-su-memoria
Un invierno para saborear la vida lenta
Un único menú que viaja contigo por todas las celebraciones del invierno.Un menú que sirve para Navidad, para grupos, para encuentros especiales y para recorrer la memoria culinaria del Valle de Lecrín.
En la Alquería, celebrar es sencillo cuando se hace a fuego lento.
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