Hay cocinas que no solo alimentan.Abren puertas.Cruzan fronteras.Y convierten una mesa en un pequeño viaje. En Alquería de los Lentos  abrimos la terraza de los jardines este sábado, domingo, lunes y martes al mediodía con un concepto nuevo, luminoso y lleno de matices: sabores de Oriente Medio en formato tapeo y menú único. Presentamos a Delphine Delphine es ciudadana de Nigüelas y belga de nacimiento. Ha recorrido durante más de 20 años la cocina del mundo con curiosidad,

Cada 28 de febrero, Andalucía celebra su identidad. Pero Andalucía no se puede resumir en una bandera, ni en una fecha, ni siquiera en un mapa. Andalucía es una forma de sentir el tiempo. Una forma de habitar el mundo con más pausa, más presencia, más verdad. Andalucía está en la luz dorada que cae sobre los olivos al final del día. En el sonido lejano de una conversación que no tiene prisa. En el aceite recién prensado, en el pan compartido, en la tierra que no solo produce,

Hay mañanas que no empiezan con un café, sino con una historia.Y hay historias que no se cuentan con palabras, sino con pan caliente, aceite nuevo y miel sobre la mesa. En el Valle de Lecrín nace una propuesta que mira al pasado para proyectarse hacia el futuro: el Desayuno Nazarí. Una iniciativa que recupera la herencia gastronómica andalusí y la convierte en experiencia contemporánea, posicionando nuestra tierra dentro de la Ruta de Boabdil y del legado cultural que aún res

Agosto 2026 va a ser uno de esos meses que se quedan grabados en la memoria como una postal del cielo.El próximo 12 de agosto de 2026, España vivirá un espectáculo astronómico extraordinario: un eclipse total de Sol, un fenómeno que no se veía en la Península desde hace más de un siglo. Y como si el universo quisiera hacer doblete, esos mismos días llega también la lluvia de estrellas de las Perséidas. En resumen: oscuridad en pleno día, un silencio raro y precioso… y noches

Cuando el valle baja el ritmo y el aire se vuelve más nítido, nuestro vivero entra en una estación diferente. No es un tiempo de silencio. Es un tiempo de susurros. La naturaleza habla más bajito, pero sigue trabajando con la paciencia de quien sabe que todo tiene su momento. El invierno no es escasez. Es delicadeza.Y nuestras verduras de invierno son la mejor prueba. En los bancales, los verdes se vuelven más profundos. Las coles rizadas parecen pequeñas esculturas creadas p

Esquiar en Sierra Nevada - Granada - Cetursa Algunos inviernos iluminan el alma. En cuanto caen las primeras nieves en Sierra Nevada , algo se despierta en quienes buscan aventura, silencio y esa gloriosa mezcla de luz y frío que solo estas montañas pueden ofrecer. Pero esquiar no es solo la adrenalina de deslizarse cuesta abajo. Es la historia de todo el día. Es dónde despiertas, cómo regresas y qué lugar te acoge cuando las piernas cansadas y las mejillas acaloradas por el

El domingo 7 de diciembre el Valle de Lecrín apareció en el programa Aquí la Tierra  en La 1 de TVE y todavía lo recordamos con una sonrisa tranquila Se emitió un reportaje especial sobre las jornadas gastronómicas La Huella Andalusí mostrando a toda España la riqueza de nuestros productos la cocina de raíz y la belleza serena de este valle que sabe a historia y a tiempo bien vivido Queremos contarlo con honestidad. En la emisión no se menciona de forma explícita ni Nigüelas

https://expoaire.es/info/ Presentando nuestra experiencia como miembros de Marca Parque Entre los muros centenarios de un antiguo molino en Nigüelas nació hace unos años un proyecto que decidió caminar al ritmo de la tierra. Y ese latido —lento, consciente, profundamente humano— es el que llevaremos a Expo Aire 2025 , donde tendremos el honor de presentar Alquería de los Lentos  como ejemplo vivo de turismo sostenible dentro del territorio de Sierra Nevada . Acudimos como mie

Granada tiene un modo muy suyo de sorprender incluso a quienes la conocen de toda la vida. Basta mirar al cielo en los días de viento limpio para descubrir esas nubes extrañas que parecen no pertenecen a este mundo. Las nubes lenticulares. Sus formas perfectas y afiladas se recortan sobre Sierra Nevada como si fueran naves espaciales detenidas en mitad del aire. Silencio absoluto. Inmóviles. Misteriosas. Su origen es tan real como mágico. El aire asciende al chocar con la mon

Los Sabores del Valle de Lecrín en la Alquería de los Lentos En la Alquería de los Lentos creemos que la cocina puede ser un puente entre estaciones, memorias y celebraciones. Por eso, este invierno presentamos un solo menú que lo abarca todo:Navidad, comidas de empresa, encuentros de grupo, celebraciones familiares y los Días Gastronómicos La Huella Andalusí. Un menú único que sirve para noviembre, diciembre y enero, diseñado para disfrutar sin prisa y para que cada mesa se

Cuando cae la noche en la Alquería de los Lentos, la brisa acaricia los olivos y las estrellas comienzan a parpadear sobre Nigüelas. En...

Según informes recientes, hay seis pistas de pádel repartidas por el valle : en Pinos del Valle , Dúrcal , Nigüelas  (cubierta), Murchas...

“Un suave murmullo de agua sube a cada momento desde el valle. Procede del acueducto de aquel molino moro, casi al pie de la colina. A...